Weingut Schützenhof

We are family! Und es gibt uns schon lange – tatsächlich leben, lieben und werken wir hier, in Deutsch-Schützen, schon seit 7 Generationen. 

Die Region vor unserer Haustür ist das Südburgenland, unser Berg heißt Eisenberg. Hier kommen wir her, hier gehören wir hin – Herkunft, Ursprung, Heimat.

Auf dem Eisenberg und rundherum wachsen unsere Reben und nachdem wir ihnen Jahr um Jahr viel Liebe schenken, schenken sie uns Trauben. Die meisten sind rot, hören auf den Namen Blaufränkisch und sorgen in Österreich und in der großen weiten Welt für Furore. . „Hands-off“ wine making ist unsere Methode. Klingt nach nix-tun, doch faul dürfen nur unsere Weine sein, weil wir ihnen ganz viel Zeit zum Reifen geben. Unser „Rezept“? Biologische Bewirtschaftung, Handlese, liebevolle Pflege des alten Rebbestandes

Wir arbeiten gemeinsam dafür Tag und Nacht – biologisch, erdverbunden, bodenständig im wahrsten Sinne des Wortes. Das ist unsere Philosophie und unser Erfolgsgeheimnis. Mit einem Glas Wein in der Hand gehört ihr dazu.

Was noch? Besser wäre: was nicht? Wir verwenden keine Reinzuchthefen, filtrieren die Weine in der Regel nicht und pfeifen auf die sogenannten „Schönungen“. Denn schön sind die Weine ganz von allein. Die Schwefelgaben beschränken wir auf ein Minimum – was nicht sein muss, das muss nicht sein. Alles in allem ein Wohlfühlprogramm für Faultiere, sozusagen. Belohnt werden wir (und natürlich ihr!) mit Balance und langem Leben.

That’s the way we do it!