EisenbergDAC

 

Seit September 2010 darf Blaufränkisch aus dem Südburgenland mit der Herkunftsbezeichnung Eisenberg DAC auf den Markt gebracht werden.

Stamm einer Weinrebe

Eine würzige Mineralik ist das charakteristische Merkmal dieses Weines. Gemeinsam mit einem fruchtigen, erfischenden Sortenbukett nach Kirschen, Weichseln und Brombeeren, mit eleganter, nicht aufdringlicher Struktur, charmantem Tannin und einer erfrischenden Säure zeigt dieser Wein alle Vorzüge seiner Herkunft und bleibt auch im Alkohol bekömmlich.

Später geerntete Blaufränkisch oder Weine aus wärmeren Lagen entwickeln Dichte und Kraft und benöitgen daher auch eine längere Lagerzeit, bis sie rund und balanciert werden. Sie werden als Eisenberg DAC Reserve bezeichnet und reifen in großen oder kleinen Holzfässern, bevor sie im zweiten Jahr nach der Ernte in den Verkauf gelangen.

www.eisenbgerg-dac.at

 

 

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